Mira els diversos plats i tapes elaborats pels nostres xefs, amb delicioses varietats culinàries de base tradicional però posades al dia
Per començar
Hummus de carbassa rostida, torradetes, crudités i Kalamata
8,90€
Amanida de salmó marinat, alvocat, ceba encurtida i vinagreta de mango
15,90€
Lingot de Foie micuit fet a casa, melmelada de figues, festucs i el seu brioix
21,90€
Les Braves de la Masia amb allioli d’alfàbrega i kimchi
7,90€
Mongetes del “Ganxet”, cansalada ibèrica i “Torreznos de Soria”
13,90€
Cargols a la llauna amb all i oli i Romesco
18,50€
Gírgoles a la brasa amb all i julivert
12,50€
Croquetes de la “iaia” Dolors (Pregunta’ns de què són avui)
11,90€
Yummys de moniato amb maionesa trufada i parmesà
9,90€
Provolone gratinat, tomàquet confitat, mel i torradetes
14,50€
ACOMPANYAMENTS EXTRA
Pa de coca amb oli d’oliva, tomàquet de penjar i alls
2,50€/u.
Pa sense gluten
2,20€/u.
Torradetes
2,00€
La nostra brasa Josper
Botifarra de Calaf
15,50€
Cuixa de pollastre de pagès
16,90€
Peus de porc amb herbes aromàtiques
14,90€
Conill a la brasa (1/2 peça)
19,90€
Entrecot de vedella Black Angus (350 g aprox.)
27,50€
Hamburguesa vegana amb wok de verdures, Teriyaki i Hummus
14,90€
*Carns acompanyades de guarnició a escollir (patates fregides, “caliu” o verdures al wok)
ACOMPANYAMENTS EXTRA
Patates fregides artesanes
4,50€
Salses: Allioli, maionesa trufada, romesco…
1,50€
Patata “al caliu”
3,50€
Wok de verdures
3,90€
A foc lent
Caneló XL de pollastre de pagès i poma amb parmesà, beixamel i la seva reducció
19,50€
Espatlleta de xai nacional (cuinada 18 hores) al Porto amb parmentier
28,90€
Peix del dia (Segons Mercat)
20,90€
Arròs caldós de llamàntol amb sípia i calamar
29,50€
Preu per persona
Arròs melós de galta de vedella a baixa temperatura i Trompetes de la mort
24,90€
Preu per persona
Arròs de muntanya amb costellam i botifarra “esparracada”, espàrrecs de marge i bolets
24,50€
Preu per persona
*Els arrossos són mínim per a 2 persones i del mateix tipus per taula. Preu per persona
Gluten
Crustacis
Ous
Peix
Cacauets
Soja
Làctics
Fruits amb pela
Api
Mostassa
Sèsam
Sulfits
Moluscs
